Многие, у кого есть какие-либо проблемы с работой кишечника, интересуются, какие существуют продукты, закрепляющие стул. Ведь известный факт, что состояние и функционирование кишечника зависят от того, что мы едим каждый день. Есть продукты, которые стимулируют активность кишечника (так называемую перистальтику), а есть продукты, которые наоборот, крепят и замедляют опорожнение.
Зная свойства тех или иных продуктов, вы можете избежать проблем с ЖКТ, если ограничите их в своем рационе. С помощью одних слабительных, без коррекции питания, восстановить работу кишечника трудно.
Продукты, закрепляющие стул
- Зеленые бананы поглощают жидкость в кишечном тракте и таким образом замедляют перистальтику. Запор часто является следствием недостаточного употребления воды, — жидкости и так мало, чем же разжижать каловые массы? Потому стоит начать пить больше воды, чтобы избежать риска запоров.
- Картофельное пюре, манная каша и белый рис содержат много крахмала, их употребление способствует закреплению стула.
- Кисели (особенно из черноплодной рябины, черемухи, сушеной черники), супы-кремы и слизистые супы (на крупяных отварах) – та же история.
- Протертые, сильно измельченные продукты, вязкие каши и крепкие бульоны способствуют запорам.
- Горячие и теплые блюда снижают двигательную активность кишечника, вызывая расслабление его стенок.
- Яблочное пюре крепит, в отличие от сырых яблок, груш, которые являются хорошими источниками пектина.
- Продукты из муки высшего сорта, макароны, горячий хлеб слишком быстро усваиваются в ЖКТ из-за того, что у зерна удалена внешняя оболочка. Для здоровья кишечника и хорошей перистальтики необходима клетчатка, благодаря которой происходит естественное продвижение каловых масс наружу. Нет клетчатки – нет перистальтики…
- Не свежий кефир способствует закреплению кишечника (имеется в виду кефир 2-3-х дневной давности).
- Сушеная черника, чай настоянный на чернике, черничные джемы, варенье и муссы содержат много дубильных веществ, которые обладают вяжущим свойством.
- Какао, крепкий чай, кофе, натуральные красные вина, как и черника, содержат такое вещество, как танин. Это вещество активно тормозит все процессы в кишечнике.
- Жареные, копченые продукты, соленая рыба, колбасы, сыр, кипяченое молоко также относятся к продуктам, закрепляющим стул.
В отличие от остальных молочных продуктов, молоко, особенно у взрослых людей, является активным стимулятором вздутия кишечника и запоров. Полноценное переваривание молока происходит благодаря такому ферменту, как лактоза. С возрастом способность желудочно-кишечного тракта вырабатывать этот фермент утрачивается.
- Грибы, горчица, редька, хрен, пирожные, пироги и кондитерские изделия, которые приготовлены на соде с добавлением сахара и маргарина.
Чтобы не ввести вас в затяжную депрессию по поводу того, что же есть, если ничего нельзя есть, будет правильным, думаю, описать те продукты, которые обладают послабляющим действием. Главная задача таких продуктов – это стимуляция деятельности кишечника, что способствует нормализации стула.
Врачи отмечают, что некоторые продукты могут способствовать возникновению запоров. К ним относятся те, которые содержат низкое количество клетчатки, такие как белый хлеб, рис и макароны. Также специалисты предупреждают о вреде избыточного потребления молочных продуктов, особенно у людей с непереносимостью лактозы. Жареная и жирная пища может замедлять пищеварение, что также увеличивает риск запоров. Врачи рекомендуют ограничить употребление обработанных продуктов, содержащих много сахара и консервантов, так как они могут негативно влиять на работу кишечника. Вместо этого специалисты советуют включать в рацион больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые способствуют нормализации пищеварения и предотвращению запоров.
Многие люди сталкиваются с проблемой запоров и часто обсуждают, какие продукты могут усугубить это состояние. В первую очередь, в списке нежелательных продуктов оказываются те, которые содержат много жиров и сахаров, например, фастфуд и сладости. Также часто упоминаются переработанные продукты, такие как белый хлеб и макароны, которые бедны клетчаткой. Некоторые отмечают, что молочные продукты, особенно в больших количествах, могут вызывать дискомфорт и затруднять пищеварение.
Кроме того, недостаток жидкости в рационе также играет важную роль. Люди советуют пить больше воды и включать в меню продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, чтобы избежать проблем с пищеварением. В целом, обсуждения вокруг этой темы подчеркивают важность сбалансированного питания и осознанного выбора продуктов для поддержания здоровья.
Продукты, расслабляющие стул
- Холодные блюда, особенно блюда с сельдью (сельдь «под шубой», селедочный паштет);
- Кисломолочные напитки, квас, минеральные воды, лимонады;
- Мясо с волокнами сухожилий, не слишком нежное;
- Клетчатка в пищевых продуктах, прежде всего в изделиях из муки грубого помола и необработанных, нешлифованных крупах. Оболочки круп в большом количестве содержат витамины РР, группы В, пантотеновую кислоту. Причем, витамины в цельных крупах сохраняются намного лучше, чем в рафинированных;
- Отруби ржаные, пшеничные, рисовые, овсяные добавляйте в супы, каши;
- Орехи, фрукты, ягоды, овощи богаты клетчаткой, особенно малина, курага, инжир, земляника, чернослив, баклажаны, свекла, тыква и очень кислые ягоды.
Исключив продукты, закрепляющие стул, выпивая больше простой, некипяченой воды, дробно питаясь, небольшими порциями, не допуская многочасовых перерывов между едой, не наедаясь на ночь и часто вспоминая о физических нагрузках, вы можете быть уверенными, что здоровье вашего кишечника и всего организма в целом будет обеспечено без всяких таблеток!
Будьте здоровы!
- Правильное питание при запорах
- Вы за или против очистки кишечника
- Как употреблять семена льна для очищения организма и похудения?
- Очищение и реабилитация кишечника
- Как лечить запор народными средствами?
Вопрос-ответ
Какие продукты чаще всего вызывают запоры
Некоторые из самых распространенных продуктов, способствующих запорам, включают переработанные продукты, такие как белый хлеб и макароны, а также продукты с низким содержанием клетчатки, такие как мясо и молочные изделия. Также стоит избегать избыточного потребления сладостей и фастфуда.
Как клетчатка влияет на пищеварение?
Клетчатка играет ключевую роль в поддержании нормального пищеварения, так как она увеличивает объем стула и способствует его продвижению по кишечнику. Недостаток клетчатки в рационе может привести к затруднениям с опорожнением кишечника и, как следствие, к запорам.
Что можно сделать для предотвращения запоров
Для предотвращения запоров рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и бобовые. Также важно пить достаточное количество воды и вести активный образ жизни, что поможет поддерживать нормальную работу кишечника.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, таких как фастфуд и сладости. Эти продукты могут замедлять пищеварение и способствовать запорам. Вместо этого выбирайте более здоровые альтернативы, такие как свежие фрукты и овощи.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление клетчатки, включая в рацион цельнозерновые продукты, бобовые и орехи. Клетчатка помогает улучшить перистальтику кишечника и способствует регулярному стулу.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды в течение дня. Обезвоживание может усугубить запоры, поэтому старайтесь выпивать не менее 1,5-2 литров воды ежедневно.
СОВЕТ №4
Регулярно занимайтесь физической активностью. Упражнения помогают стимулировать работу кишечника и могут значительно улучшить пищеварение, что поможет предотвратить запоры.
