Ирландский мох – удивительное и целебное растение, которое используется для укрепления здоровья на протяжении тысячелетий. У него много названий: мшанка шиловидная, хондрус курчавый, жемчужный мох, карраген, скальный мох, вот только к мху он не имеет никакого отношения. Это представитель красной морской водоросли. Он используется не только в лечебных целях. В кулинарии карраген используют для улучшения вкуса блюд. В косметологии – для омоложения кожи. Те же, кто придерживается здорового образа жизни, высоко оценивают его питательные свойства и стараются постоянно иметь мшанку у себя в рационе.
Многие удивляются, почему ирландский мох называют мхом, а не водорослью. Некоторые еще и путают его с исландским мхом (который, кстати, тоже совсем не мох, а лишайник…). Все дело в том, что мшанка любит жить на камнях в прибрежных водах Ирландии. Также ее обнаруживают на Атлантическом побережье, в Северной Америке, на Дальнем Востоке и на берегах Кольского полуострова.
В середине 19 века ирландский мох в течение нескольких лет спасал народ Ирландии от наступившего Великого голода. Что не удивительно.
Учитывая то, что жемчужный мох произрастает в океанских водах, он вбирает в себя множество минеральных веществ. Это позволяет насытить организм человека питательными веществами и защитить его от заболеваний. Употребление в пищу хрящевой водоросли (еще одно название мшанки) чрезвычайно полезно для здоровья.
Водоросль может быть как красного цвета, так и фиолетового, либо желто-зеленого.
Ирландский мох. Фото
А это для любителей красивого газона:
Ирландский мох, известный также как каррагинан, привлекает внимание врачей и исследователей благодаря своим уникальным свойствам. Это растение, обитающее в холодных водах Атлантического океана, содержит множество полезных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Врачи отмечают, что ирландский мох обладает противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами, что делает его ценным дополнением к рациону.
Кроме того, его используют в качестве натурального загустителя в кулинарии и пищевой промышленности. Исследования показывают, что ирландский мох может способствовать улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Врачи рекомендуют его как безопасный и эффективный продукт для поддержания здоровья, особенно в условиях современного стресса и неправильного питания. Таким образом, ирландский мох становится не только модным ингредиентом, но и важным элементом здорового образа жизни.
Ирландский мох. Полезные свойства
Кальций, магний, йод, натрий, железо, бром, сера, витамины группы В и витамины А, К, Е, Д, С, полисахариды, белки, органические кислоты, слизи – все эти вещества делают мшанку такой полезной для нас.
Удивительное средство для щитовидной железы
Йод – элемент, необходимый для производства гормонов щитовидной железы. Наш организм не в состоянии производить йод. Потому мы должны его получать из пищи. Употребляя в пищу ирландский мох, мы можем насытить организм жизненно необходимым йодом.
Ирландский мох, или хондрус криспус, привлекает внимание не только своим необычным внешним видом, но и множеством полезных свойств. Люди восхищаются этим растением, которое можно встретить на побережьях Атлантического океана. Его уникальная текстура и яркий цвет делают его популярным ингредиентом в кулинарии и косметологии. Многие отмечают, что ирландский мох богат витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи.
Кроме того, это растение стало символом устойчивости и силы природы, ведь оно способно выживать в суровых условиях. В последние годы интерес к ирландскому мху возрос, и его начали активно использовать в веганской кухне как заменитель желатина. Люди ценят его не только за питательные свойства, но и за возможность поддерживать экологически чистые практики, ведь сбор ирландского мха осуществляется с минимальным воздействием на окружающую среду.
Улучшает состояние кожи
- За счет витамина А карраген восстанавливает верхний слой кожи, избавляет от шелушения и сухости, помогает разгладить морщины.
- Благодаря витаминам группы В жемчужный мох замедляет процессы преждевременного старения кожи.
- Витамин Е – прекрасное средство для увлажнения кожи и придания ей эластичности, а также для предупреждения раннего старения.
- За счет витамина С это растение помогает укрепить кровеносные сосуды, восстановить коллагеновые волокна и защищает от появления на коже пигментных пятен.
Противодействует простудам
Ирландский мох в свое время стал популярен благодаря европейцам, хотя китайцы знали о нем и активно использовали его лечебные свойства уже на протяжении тысячелетий. Прежде всего он применялся ими для лечения простуды и повышения иммунитета. За счет того, что в этой водоросли обнаружены вещества, защищающие от вирусов и микробов, ее рекомендуют в качестве эффективного лекарства от бронхита, болей в горле и от пневмонии.
Масса других полезных свойств мшанки:
- лечит язву желудка и гастрит благодаря своей желеобразной консистенции, которая способна обволакивать слизистую желудка,
- способствует разжижению крови, а также удалению сгустков крови,
- избавляет от проблем с кишечником (ее рекомендуют и при запорах, и при диарее) за счет эффекта разбухания волокон данной водоросли,
- помогает при заболеваниях мочевого пузыря,
- эффективна при дизентерии и онкологии,
- снимает последствия радиоактивного отравления,
- улучшает работу мозга и укрепляет память,
- способствует быстрому выведению мокроты при воспалении дыхательных путей,
- успокаивает сухую и раздраженную слизистую, облегчая симптомы хронического кашля,
- ее применяют при заболеваниях желчного пузыря,
- лечебные свойства водоросли используют для устранения симптомов диабета,
- считается, что железо в составе мха ирландского поможет повысить гемоглобин в крови,
- убирает отечность и воспалительный процесс в суставах,
- укрепляет хрящевую и соединительную ткань, потому ирландский мох хорошо употреблять после травм суставов,
- используется для лечения синдрома беспокойных ног,
- его рекомендуют для лечения всех видов инфекции мочевыводящих путей, включая цистит,
- устраняет неприятный запах изо рта,
- благодаря сере в своем составе мшанка защитит от спазмов, артрита и мышечной слабости,
- компрессы с этой красной водорослью рекомендуют от солнечных ожогов, дерматита, псориаза и экземы,
- ее также используют для лечебных ванн, восстанавливающих здоровье кожи,
- и, наконец, ирландский мох можно использовать при похмельном синдроме — благодаря своему минеральному составу он поможет восстановить нарушенный обезвоживанием ионный баланс в организме.
Ирландский мох. Похудение
Основное составное вещество ирландского мха – это желеобразное вещество, названное каррагинаном. Многие утверждают, что ирландский мох способен заполнять желудок, создавая чувство насыщения. Это уменьшает частоту проявления ощущения голода. А значит, помогает съедать меньше и способствует потере лишних килограммов. Плюс утверждается, что ирландский мох помогает лучше переваривать пищу и препятствует образованию жировых отложений.
Однако научного подтверждения диетических свойств жемчужного мха не имеется.
В любом случае, вам ничего не мешает проверить это «похудательное» свойство хрящевой водоросли на себе.
И, как бы там ни было, в очередной раз приобретая какой-нибудь чай для похудения, не удивляйтесь, если в его составе обнаружите карраген.
Ирландский мох и косметология
Каррагинан, полученный из жемчужного мха, добавляют не только в чаи для снижения веса, но и в зубные пасты, в кремы для ухода за кожей рук, устраняющие сухость и шелушение кожи, в маски для лица. Его можно использовать и для улучшения состояния потрескавшейся зимой кожи. Карраген используют в дорогих салонах красоты для эффективных процедур обертывания, наравне с другими морскими водорослями.
Читайте также:
Ирландский мох и пищевая промышленность
Из этой хрящевой водоросли делают желирующее вещество агар-агар, которое считается во многом лучшим, чем желатин. Агар-агар используется как составной ингредиент в десертах и многих кондитерских изделиях.
Каррагенан, добавляемый в жидкость, легко превратит ее в крем либо желе. Потому он используется в процессе приготовления фруктового йогурта, пудинга, сливочного мороженого и диетического маргарина. Вы можете его увидеть в составе молочных детских смесей, смузи, кокосового молока и супов-пюре.
Паста с каррагеном используется вместо майонеза в качестве заправки салатов.
Ирландский мох. Противопоказания
Хотя эту хрящевую водоросль считают абсолютно безопасной для здоровья, однако не всем поголовно стоит употреблять ее в пищу. Прежде всего это касается:
- детей до двух лет из-за ее активного воздействия на иммунную систему;
- пожилых людей с букетом хронических заболеваний;
- людей, имеющих проблемы со свертываемостью крови;
- при гипотонии, используя мшанку, стоит контролировать уровень давления;
- при проблемах с щитовидной железой проконсультируйтесь со специалистом, ведь йод, содержащийся в водоросли, может привести к его избытку в вашем организме;
- при беременности и кормлении грудью стоит также проконсультироваться с врачом, стоит ли применять карраген, считается, то он может повлиять на гормональный фон и на процесс лактации;
- совместный прием водоросли с антикоагулянтами (препаратами, влияющими на свертываемость крови), аминокислотами и жаропонижающими лекарствами противопоказан;
- при аллергии на персики либо кедровые орехи также необходимо исключить применение этого растения.
Ирландский мох. Рецепты
Приобрести водоросль можно в аптеке в измельченном виде, правда, есть мнение, что в порошкообразном виде большинство ее полезных свойств утрачены. Потому оптимально поискать в интернет-магазинах цельные высушенные водоросли, чтобы быть уверенными в их качестве.
- Рецепт от кашля: 50г сырья залейте 750мл воды и прокипятите 30мин., лучше всего на водяной бане, после чего пейте по 150мл четырежды в день за 30мин. до еды. При остром бронхите курс лечения – минимум три недели.
- Для похудения приготовьте отвар: 50г сырья залейте 200мл воды, прокипятите 20мин. Трижды в день перед едой выпивайте по 100мл. Курс – две недели.
- Раствор для лечебных ванн: два стакана порошка залейте 3-4-мя литрами горячей воды, на двое суток поместите смесь в темное место для настаивания, затем процедите и вылейте в ванну, вода в которой не более 40. После чего на 15мин. (максимум) погрузитесь в эту воду. По окончании процедуры тело обсушите полотенцем и ложитесь в теплую постель.
- Шоколадный пудинг: в течение 8ч. замочите сухие водоросли (0,5 стакана) в воде комнатной температуры, затем тщательно промойте мох под проточной водой. Поместите его в блендер и залейте 100мл воды. Стакан получившегося пюре из мшанки смешайте в блендере до гомогенного состояния с тремя стаканами кокосового либо миндального молока, 2ч.л. экстракта ванили, 0,5 стакана какао-порошка, четвертью стакана кокосового масла и третью стакана кленового сиропа либо меда. Получившуюся смесь разлейте по небольшим формочкам и поместите на 3ч. в холодильник для загустения. Перед употреблением можете посыпать сверху кокосовой стружкой либо украсить любимыми ягодами.
- Паста из ирландской водоросли готовится так: 1,5 стакана водорослей тщательным образом промываете от песка и прочего мусора до прозрачной воды, затем на 6-12ч. залейте их водой. После чего водоросль нужно будет снова промыть и блендером тщательно взбить вместе с 100мл воды и 1ч.л. сока лимона. В результате вы получите однородную пасту, консистенцией напоминающую вазелин. Хранится паста в герметично закрытой емкости в холодильнике не более 15-20 дней.
Пасту эту можете добавлять в сладкие блюда, пудинги, соусы, в салаты вместо майонеза, а также использовать в качестве масок для волос и лица. Более подробно обо всем этом можете посмотреть в данном видео-ролике:
Добавляя эту водоросль в кефир, йогурты, простоквашу, вы укрепите свою иммунную систему и улучшите работу пищеварительных органов.
Ирландский мох – это действительно уникальный дар природы, который способен существенно помочь оздоровить организм, омолодить кожу и обогатить рацион полезными веществами. Употребляйте его умеренно и будет вам счастье!
- Спирулина: полезные свойства и противопоказания. Рецепты лечения
- Кэроб (рожковое дерево) — полезная сладость без капли вредного сахара!
- Чайный гриб: полезные свойства, противопоказания. Как его вырастить
- Кокосовая вода — эликсир жизни, красоты и молодости!
- Пальмовое масло: польза и вред самого популярного растительного масла в мире
Вопрос-ответ
Что такое ирландский мох и где он растет?
Ирландский мох – это вид красных водорослей, который в основном растет на побережьях Атлантического океана, особенно в Ирландии и других частях Европы. Он предпочитает каменистые и скалистые места, где может прикрепляться к подводным поверхностям.
Каковы полезные свойства ирландского мха?
Ирландский мох богат витаминами и минералами, такими как йод, кальций и магний. Он также содержит полисахариды, которые обладают увлажняющими и противовоспалительными свойствами, что делает его популярным ингредиентом в косметических средствах и пищевых добавках.
Как использовать ирландский мох в кулинарии?
Ирландский мох можно использовать в кулинарии для загустения супов, соусов и десертов. Его предварительно замачивают и варят, после чего он становится желеобразным и может служить натуральным загустителем. Также его добавляют в смузи и коктейли для улучшения текстуры и увеличения питательной ценности.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите свойства ирландского мха, прежде чем использовать его в кулинарии или косметологии. Это растение богато витаминами и минералами, такими как йод, кальций и магний, что делает его полезным для здоровья. Ознакомьтесь с его питательными свойствами и возможными противопоказаниями.
СОВЕТ №2
Попробуйте добавлять ирландский мох в смузи или супы для улучшения текстуры и повышения питательной ценности блюд. Он обладает нейтральным вкусом и хорошо сочетается с различными ингредиентами, что позволяет экспериментировать с рецептами.
СОВЕТ №3
Используйте ирландский мох в уходе за кожей. Благодаря своим увлажняющим и успокаивающим свойствам, он может стать отличным компонентом домашних масок и кремов. Просто смешайте его с другими натуральными ингредиентами, такими как мед или алоэ вера, для достижения наилучшего эффекта.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на источники покупки ирландского мха. Выбирайте качественные и экологически чистые продукты, чтобы избежать загрязнений и сохранить все полезные свойства растения. Лучше всего приобретать его у проверенных производителей или в специализированных магазинах.
